泉州網3月16日（融媒體記者黃墩良 通訊員吳心蘭）購買的蛋糕尚在商家承諾的保質期內，卻出現發霉變質問題，消費者維權遭拒后訴至法院。日前，經豐澤區人民法院法官主持調解，涉事餐飲公司當場向消費者退還貨款并賠付損失，雙方糾紛就此了結。

2025年5月7日，小楊在某餐飲管理有限公司（以下簡稱餐飲公司）經營的蛋糕店，花費27.8元購買一款蛋糕。購買時，商家明確告知該蛋糕保質期至2025年5月9日，在此期間可安全食用。然而，小楊在保質期內準備食用該蛋糕時，發現蛋糕已出現發霉變質現象。

發現問題后，小楊第一時間留存蛋糕發霉照片作為證據，并主動與該餐飲公司溝通協商，要求商家支付1000元賠償金，同時退還貨款。餐飲公司拒絕了小楊的訴求。

為維護自身合法權益，小楊向法院提起訴訟，請求判令該餐飲公司賠償1000元，并承擔案件受理費。

案件審理過程中，法官組織雙方進行調解，最終促成當事人達成一致調解協議。該餐飲公司一次性退還小楊貨款并賠償各項損失共計227.8元，款項當場履行完畢。

法官提醒，食品經營者應當嚴格履行食品安全主體責任，嚴把食品質量關，做好食品儲存、保鮮及保質期管控工作，杜絕銷售過期、變質等不符合安全標準的食品，切實保障消費者舌尖上的安全。消費者購買食品時，務必仔細查看食品外觀、保質期及儲存條件，保留好購物憑證、商品照片等證據。若遇到食品在保質期內變質、不符合安全標準等問題，可先與商家協商維權；協商不成的，可向市場監管部門投訴，或直接向法院提起訴訟，依法主張退還貨款、支付賠償金等權利。